Orijinal Iron Wok Jan! mangası, bir üst sınıf restoranda çalışan ve restoranın sahibinin torunu ve kendi başına harika bir şef olan Kiriko Gobanchou'ya sürekli meydan okuyan dahi genç bir aşçı olan Jan Akiyama'yı konu alıyor. Kiriko yemeklerin müşteri düşünülerek yapılması gerektiğine inanırken, Jan yemek pişirmenin rekabet için kullanılması gerektiğine inanıyor.